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クリスピーオートミールクッキー


カナダでの定番レシピ。
一度作ってからは切らしたことがなくて、”Ｍiyuki’ｓ　famous cookies”と呼ばれてた。
（これホント！何人の人にレシピを聞かれたことか）　飽きがこないし、何といってもヘルシー！
　ぜひ、お試しあれ。
ベジタブルオイル 　　１/２〜２/３カップ
ブラウンシュガー 　　１/２カップ
たまご 　　２個
全粒粉 　　１．５カップ
塩 　　小さじ１
ベーキングソーダ 　　小さじ１
オートミール 　　３カップ
好みのナッツ 　　１カップ
レーズン 　　適量
順番によく混ぜて，ひとかたまりにまとめます。
そのまますぐに焼いてもいいけど、私はいつも適当に分けて棒状に丸めてクッキングシートにくるんで、冷凍しちゃいます。あとは、好きなときに好きなだけ切って、オーブンで焼く。１８０度で１５分前後。
　ナッツはピーナッツが、結構合います。但し、味付けなしね。ピーカンナッツとかアーモンドなどもいいかも。
これはオリジナルのレシピから、オイルも砂糖もかなりカットしてます。あとはお好みで調節してね。