Recipe1

セサミクラッカー

これは、日本に帰ってから作りはじめたもの。
たまごも使わず栄養バッチリ！
香ばしいゴマの風味が、何とも言えない。
わが家ではいつも、セサミペーストにハチミツをほんの少し入れたものを塗って食べてます。

ベジタブルオイル	１/２カップ　（１２５ml）
ブラウンシュガ―	１/３カップ
全粒粉	２と３/４カップ（６７５ml）
塩	小さじ１/２ (2ｍl）
ベーキングパウダー	小さじ１/２（２ｍｌ）
すりごま	１/４～カップ
水	１/２カップ（１２５ml)

　水は最後に少しずつ入れて、全体をよく混ぜます。
３０分位生地を休ませたあと、めん棒で適当に伸ばして、
好みの大きさにスクエアに切り目を入れる。
フォークで穴をあけてオーブンへ。
１８０度前後で約１０分少々で、できあがり。
この分量で、天板４枚分くらいできます。
多すぎる場合は、半分の量でどうぞ。
私は、バターやマーガリンのかわりに純粋なベジタブルオイルを使っています。